Decoración y presentación de productos de pastelería
𝗜ncluye:
- Insumos.
- Equipos y material de trabajo.
- Recetarios.
- Degustación.
- Folder, lapicero y hojas para apuntes extras.
- Uniforme (mandil y gorro).
- Certificado a nombre del MINEDU.
Unidades didácticas:
- Biotecnología.
- Elaboración de pasteles.
- Decoración de pastelería.
- Presentación de productos de pastelería.
- Plan de negocio.
- Comportamiento ético.